アサイーと抹茶のラングドシャの画像

Description

余った卵白を使った、アサイーと抹茶のラングドシャです。

材料 (30~40枚)

バター(無塩)
100g
はちみつ
70g
100g(約3個)
小さじ2
アサイーFDパウダー
2g

作り方

  1. 1

    常温で柔らかくしてたバターを泡だて器でよく混ぜ、ハチミツを加え、クリーム状にする。

  2. 2

    1に卵白を少しずつ入れて混ぜるあわせる。
    一気に入れると、分離してしまうので注意。

  3. 3

    2に、小麦粉、アサイーパウダー、抹茶パウダーを軽く混ぜ合わせ、振るい入れ、さらに牛乳を回し入れさっくり混ぜる

  4. 4

    混ぜ合わさったら、絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板に感覚を開けて絞り出す。

  5. 5

    180度に温めたオーブンで10分~15分焼く。

  6. 6

    写真

    商品ページ⇒ https://frutafrutashop.com/products/detail/7

コツ・ポイント

バターをクリーム状にし、卵白を少しずつ加えて、ふんわりさせるのがポイント。

このレシピの生い立ち

アサイーとチョコのアイスを作った際に余ってしまった卵白を使って、ラングドシャを作りました。
アイスに添えたり、そのままでも、とっても美味しいです。
レシピID : 4282259 公開日 : 17/01/11 更新日 : 21/02/19

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