大豆のから揚げ

大豆のから揚げ
中はモチモチ、外はサクサク、不思議な食感のおいしいから揚げ。その秘密は大豆にあります。つなぎを使わなくても不思議とまとまり、揚げると綺麗にカラッ♪簡単にできるおつまみです。もちろんおかずにもいいですよ。♪2008.4.18話題入りしました。

材料 (2人分)

大豆(水煮)
100g
かつお節
適量
1/3片
醤油
小さじ1/2
適量
サラダ油
適量
貝割れ大根
適量

1

大豆の水煮はフォークの背などで潰しておく。

2

1の大豆とかつお節、にんにくのすりおろし、醤油を混ぜ合わせ適当な大きさにまとめて丸めておく。

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2の材料に片栗粉をまぶし、熱した油でカラッと揚げる。器に盛り付け貝割れ大根を添える。

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pott&milk さんが天丼にしてくれました。美味しそうですね。素敵なアイデアありがとうございます。

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ジョンリークッカー さんがスイートチリソースをかけて食べると美味しいとのれぽを下さいました。本当に美味しそう☆

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さとよこ さんがネギソース添えで作って下さいました。美味しそうでついつい手が出そう♪素敵れぽありがとう。

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Jock さんが大葉を包んで作って下さいました。ノンオイル青紫蘇ドレと合うそうです。これ素敵で美味しそう♪

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Mawaru7 さんがカレー粉入りで作って下さいました。スパイシーで美味しそうです。素敵なアレンジありがとう~

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uki5ume さんが青のりプラスで作って下さいました。いい香りがしてきそう。素敵なアレンジありがとう~

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モモキト さんがパンに挟んだレポを下さいました。素敵にアレンジありがとう♪

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kazyue さんのすごく簡単そうで素敵なアイデアです♪
大豆はビニール袋に入れて潰すといいそうです~

コツ・ポイント

油の温度は中温~高温(160~170℃)で行ってください。揚げ時間は1~2分でOKです。衣がきつね色になるのが目安です。

このレシピの生い立ち

大豆を潰して揚げたらどうなるか試したらとてもおいしかった。
2008/04/18話題入りして以来たくさんの方々に作って頂けきました。
2009/11/04には100れぽ達成です。
つくれぽ下さった皆様本当にありがとうございます。
レシピID : 428230 公開日 : 07/09/10 更新日 : 12/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

247 (232人)

18/03/20

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ほろほろで難しかったけど大豆苦手の息子もこれは大丈夫でした☆

ぷちょへんざ♪

気に入ってくれて良かった♪レポありがとう~

18/02/04

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味付け濃い目で節分パーティーに作りました。美味しかった〜

Remtan

パーティーに嬉しいです^^作ってくれてありがとう~

18/01/13

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初めて作りました。家族の誰も大豆と気づきませんでした!

ゆきひろ☆ママ

畑のお肉大豆凄いですよね^^作ってくれてありがとう~

17/12/05

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里芋と枝豆を入れてみました。今から食べま~す♪

クックER9OSN☆

具沢山で美味しそうですね♪

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