絶品ソース☆簡単やわらかローストビーフ丼

絶品ソース☆簡単やわらかローストビーフ丼
人気の山盛りローストビーフ丼をおうちで☆とろ〜り卵黄と、たまねぎソース、ヨーグルトソースの3つの味が楽しめます♪

材料 (2人分)

牛肉ステーキ用
2枚分(400g程度)
小さじ1/3
あらびき黒こしょう
少々
温かいごはん
丼2杯
サラダ油
大さじ1/2
2個
かいわれ大根
適量
A
大さじ2
80ml
たまねぎ(すりおろし)
1/2個分
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ2
B
プレーンヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

今回のおすすめ食材は、牛肉かたロースステーキ用です。

2

牛肉は焼く少し前に室温に戻し、塩、あらびき黒こしょうをふる。

3

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を片面強火で30秒、弱火で1分焼いたら裏返して、2~3分焼いて取り出す。

4

同じフライパンにAを入れ、弱火で10分ほど煮てソースを作る。

5

<3>のあら熱がとれたら、薄切りにする。

6

器にごはんを盛り、<4>のソースをかけ、<5>を積み上げて盛り、中央に卵黄をのせるスペースを開ける。

7

<6>に混ぜ合わせたBのソースをかけて卵黄をのせる。あらびき黒こしょうをふり、かいわれ大根を添える。

コツ・ポイント

牛肉はあらかじめ冷蔵庫から出して室温においてから焼くと、火の通りもよくおいしく焼きあがります。塩、こしょうは牛肉が固くならないように焼く直前にふりましょう。

このレシピの生い立ち

おうちで簡単♪ローストビーフ丼!フライパンでかたまり肉をさっと焼き、薄切りにしてごはんにのせるだけ!高く積んだお肉で食欲もアップ!上からねっとり濃厚な卵黄ソース、さわやかなヨーグルトソース、甘辛たまねぎソースとだんだん味が変化していきます☆
レシピID : 4282605 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (47人)

19/07/20

写真

ソース美味し、です。

こじこじBGM

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

19/06/27

写真

美味しく出来ました!

まえぱんだ

簡単でおいしくお肉の旨味たっぷり!手軽に食べたいですね♫

19/06/21

写真

サワークリームなので少し固め(^^; ソースAB共に絶品ですね!

anpanda

上品な仕上りがいいですよね♪風味の良さもポイントですね♡

19/04/27

写真

今度こそソースかけてサラダにした写真撮れました♪

yuljasmine825

さっぱりだけどコクもあって満足度が高いソースですよね☆彡

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