絶品ソース☆簡単やわらかローストビーフ丼

今回のおすすめ食材は、牛肉かたロースステーキ用です。

牛肉は焼く少し前に室温に戻し、塩、あらびき黒こしょうをふる。

フライパンにサラダ油を熱し、<2>を片面強火で30秒、弱火で1分焼いたら裏返して、2～3分焼いて取り出す。

<3>のあら熱がとれたら、薄切りにする。

器にごはんを盛り、<4>のソースをかけ、<5>を積み上げて盛り、中央に卵黄をのせるスペースを開ける。

<6>に混ぜ合わせたBのソースをかけて卵黄をのせる。あらびき黒こしょうをふり、かいわれ大根を添える。