さつま芋おはぎ

さつま芋おはぎ
さつま芋ごはんといえば、相性がいいのが黒ごま。
さつま芋おはぎにも、黒ごまがよく合います。

材料 (16個分)

もち米
1.5合
少々
さつま芋
小3本(約400g)
砂糖
約30~50g
★黒すりごま
大さじ4
★砂糖
大さじ1
黒炒りごま
大さじ1

1

もち米は洗ってザルにあげてから分量の水に浸ける。上にさつま芋をのせ、炊飯器で炊く。 

2

炊き上がったもち米は、塩少々を混ぜてめん棒などで半つぶしにする。

3

さつま芋は皮をむきつぶし、砂糖と塩一つまみ
加えて弱火でさっと練る。(かたいときは、水も加える)

4

写真

2を丸め、3を丸く広げた上にのせて、ラップで包む。

5

3を丸めて、2を丸く広げた上にのせて包み、周りに★を混ぜたものをまぶす。

コツ・ポイント

※ 砂糖の量はさつま芋の味によって調節してください。

このレシピの生い立ち

さつま芋を炊飯器で一緒に炊くことで、時間も手間も光熱費も節約でき、一石三鳥!
レシピID : 4282625 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/11

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