肉巻き半熟卵

肉巻き半熟卵

Description

半熟卵で肉巻き卵を作ってみました。
お月見のおともなんかにいかがでしょう。

材料 (4人分)

卵(Mサイズ)
4個
豚薄切り肉
160g~200g
★醤油
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ2
少々
小麦粉
適宜
適宜
キャベツ千切り
1/4個分

作り方

  1. 1

    好みの茹で加減でゆで卵を作る。
    (今回は7分茹で)

  2. 2

    ★をまぜて合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    1のゆで卵の周りに小麦粉をまぶし、豚肉を巻く。
    最初は縦に巻き、横にくるくると巻いていく。

  4. 4

    まわりにも小麦粉をまぶし、軽くにぎるようにしてなじます。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し4を焼く。回しながら全体に焼き色がつくよう、香ばしく焼く。

  6. 6

    キッチンペーパーでフライパンの油を軽く拭き取り、★を回し入れ、煮からめる。

  7. 7

    キャベツの千切りとともに盛り付ける。

コツ・ポイント

ごま油の量は、豚が赤身であればやや多い目、 三枚肉など脂肪が多いときは控え目に。

このレシピの生い立ち

半熟卵で肉巻き卵を作ってみました。
お月見のおともなんかにいかがでしょう。
レシピID : 4282639 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2021年4月22日

初れぽ

ちょうどいいタイミングでとろっとろ〜♡とても美味しかったです!