*やわらか鶏むね肉の青椒肉絲*

*やわらか鶏むね肉の青椒肉絲*

Description

鶏胸肉がぷりぷり〜。シャキシャキ筍とピーマンとの相性抜群。ごはんも進みます♪
節約・簡単・お弁当・作り置き。

材料 (ふたり分)

鶏胸肉
(1枚)300g
☆酒・しょうゆ
各大さじ1
大さじ1
水煮たけのこ
100g
ピーマン
3個
●酒
大さじ2
●しょうゆ・オイスターソース
各大さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●塩
小さじ1/4
●砂糖
小さじ1/2
●おろし生姜
1/2片分
小さじ2

作り方

1

写真

鶏胸肉・ピーマン・たけのこは千切りにする。

2

写真

鶏胸肉と☆の酒・しょうゆを入れ、しっかり下味をつけ、片栗粉を加えて全体になじませる。

3

写真

●の材料を合わせておく。

4

写真

鍋にごま油を熱し、肉を入れ、中火で炒める。

5

写真

鶏肉に半分位火が通ったら、たけのこ、ピーマンも加え炒める。

6

写真

たけのこ・ピーマンがしんなりしてきたら、●の材料を入れ、強火にしていっきに全体を和え絡め、火を止める。

7

写真

お皿に盛り、できあがり♪

コツ・ポイント

◆鶏むね肉は味が逃げないように、しっかり下味を絡めてから炒める。
◆調味料もあらかじめ合わせておき、一気に仕上げるのが、簡単・美味しさのコツ♪

このレシピの生い立ち

うちの鶏胸肉活用レシピ。我が家では脂身の少ない鶏胸肉が人気。美味しく仕上がるように工夫しています。
レシピID : 4282677 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (34人)

2019/07/20

写真

筍無いのでジャガイモで。鶏にしっかり味がしみてるのに 柔らか。

ゆうろくろう

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

2019/07/19

写真

鶏胸肉がしっとり柔らかく仕上がってとても美味しかったです♪

めーもん

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

2019/05/09

写真

胸肉なのにとても柔らかくて美味しかったです!何回か作ってます♡

コロどろっぷ

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

2019/04/02

写真

豚よりも好きかもです

casao

美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪

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