プチチョコカップケーキ クリチ&くるみ

プチチョコカップケーキ クリチ&くるみ

Description

生地にもトッピングにもチョコレート!中にはクリームチーズが隠れてて、濃厚な美味しさ♪

材料 (12個分(底径30㎜×高さ30㎜)

☆薄力粉
80g
20g
ガーナミルクチョコレート
1枚
大さじ1
牛乳
100cc
クリームチーズ(個包装のもの)
2個
くるみ
10g

作り方

1

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ポリ袋に☆を入れて振って混ぜておく。

2

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ガーナミルクチョコレートはトッピング用に12個割り分け、残りを適当に割って耐熱ボウルへ。

3

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ボウルに牛乳50ccを入れ、600wのレンジでラップなしで1分加熱。その後、オーブンを180度に予熱開始!

4

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チョコが柔らかくなっているはずなのでよく混ぜてから、残りの牛乳とオリーブ油を入れて混ぜる。(コレでほどよく冷めるハズ)

5

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①の粉を入れ、

6

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粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、

7

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カップに等分にスプーンなどで入れる。

8

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それぞれ6等分したクリームチーズを中央に刺し、

9

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砕いたクルミを入れ、

10

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割っておいたチョコをのせる。

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180度のオーブンで15分焼く。

12

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焼き上がりはこんな感じ。

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中はこんな感じ。

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ダイソーのカップを使いました。

コツ・ポイント

緩めの生地なので、カップに入れるときはゆっくりやってください。

このレシピの生い立ち

クリームチーズのクッキーが美味しかったので、分量をちょっと変えて、カップケーキバージョンにしてみました。
レシピID : 4282681 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/12

このレシピの作者

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率100%目指して?出来る限り国内産チョイスでごはん作り~!
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエール就任
クックパッドアンバサダー


鯖♡同盟:No.15
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