HB早焼きコースで シナモンロール★
作り方
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1
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生地の材料を全てパンケースに入れて【早焼きコース】ミックスコールあり(自動投入あり)でスタート ※ナショナルも、発酵を進めるため イーストも初めからケースに入れる
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2
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ブザーの後の捏ね(自動投入後の捏ね)の後、パンケースごと取り出す。 生地を2等分して手で優しく押し広げる。 グラニュー糖とシナモンを均一に広げる。バターをスプーンやバターナイフで少しずつとって散らす(写真よりもっと多めに)
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3
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生地をクルクル巻いて、ふちをしっかりとめる。これを3等分する。(全部で6切れ)
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4
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パンケースに立てて、隙間をつくって並べる。
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5
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**参考写真** 2次発酵終了頃。
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6
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**参考写真** 焼き上がり♪写真は、【標準】で7分前に切りました。 【淡】で焼いた方が良いかもしれません。
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7
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ちぎりパン★ アイシングは嫌いなので、うちでは無しです^^; おこのみでどうぞ◎
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コツ・ポイント
■早焼きコース ■焼き色<淡> で焼いて下さい。(写真は標準(間違った^^;)なので、濃い目でミミが固めに焼けました)
このレシピの生い立ち
早焼きパンで惣菜パンを色々アレンジして焼いています。そのうちの1つです。