*胸肉でサクッと☆チキンストリップス*

アメリカのキッズミールはコレが多い!?
子どもにも食べやすい、サクサクやわらかいスティック唐揚げです☆

材料 (2人分(10本くらいできました))

鶏胸肉
1枚
1個
小麦粉+片栗粉
3:1の割合で
塩コショウ
適量
((下味))
大1くらい
小1くらい
塩コショウ
適量(少し強めに)
 

1

胸肉をスティック状に切って塩コショウ、酒、はちみつ入れてもみこむ。
漬けて少しの間冷蔵庫へ。。。

2

卵を溶いて胸肉にからめる。
卵の水気を切って、粉(小麦粉、片栗粉、塩コショウ混ぜたもの)をつける。

3

分量外の油を熱して160度くらいで日を通して、全部取り出す。
180度に温度を上げてカラッと、色づいて軽くなる感じまで揚げる。

4

そのままでも大丈夫だけど、
お好みでチリソース、ケチャップ、バーベキューソース、レモンなどなど、かけてどうぞ♪

5

コツ・ポイント

特には。。。ないですw

このレシピの生い立ち

ファーストフードのキッズミールといえばチキンストリップス☆よく行く基地のファーストフード屋さんでは子どもにはこれを頼みます。
家で作れるだろうと思って。。。 ササミでやるのが多いけど、胸肉の方がササミより安かったりするんだよね。。。wもも肉とかの唐揚げも子どもには油っこい気がするし。。。 胸肉ですが、パサパサにはなりません。しっとり衣もサクサクです☆
レシピID : 428300 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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