モッツァレラチーズの鶏肉アヒージョ

はじめに鶏胸肉を一口大に切り、電子レンジで火を通しておく。わたしはいつもシリコンスチーマーを使っています。

スキレットにオリーブオイルを底が隠れるようにいれ、中火にかける。

温まったら、にんにくと鷹の爪を入れる。

最後にチーズをいれ、とけるまで温める。

塩・こしょう、粉末バジルをかけてできあがり。