ポリ袋で簡単!さくさく☆レモンクッキー

ポリ袋で簡単!さくさく☆レモンクッキー

Description

さっぱりレモンのクッキー!ポリ袋で手抜き♪さくさく食感で食べだしたらとまらないよ〜!

材料 (20枚程度)

小麦粉
150g
バターorマーガリン
70g
砂糖
50g
レモン(またはレモン汁)
1/2個(大さじ1)

作り方

1

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材料すべてをポリ袋に投入!ポリ袋に入れながら計量すると何も汚れません☆生レモンの場合は果汁を絞って入れてね!

2

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ポリ袋の上からもみもみ。ひとまとまりになるまで。

3

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型抜きの場合はここから型抜き。私はラップに包んで棒状にして、冷凍庫へ。

4

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固まったら包丁で切る。冷凍ならガチガチになる前が切りやすい。厚さは1cm弱の厚めがおすすめ!

5

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180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり〜☆

コツ・ポイント

生地の厚みは、厚めにするとホロホロした感じ、薄めにするとサクッとした感じになります。
生レモンの場合はレモン汁といっしょに皮も刻むかすりおろしていれると、よりレモンの風味がします(^^)

このレシピの生い立ち

さっぱりしたクッキーを食べたい!でも洗い物めんどくさい!なるべく簡単に、洗い物も少なくおいしいクッキーを食べるために考えました(^^)ポリ袋でクッキー作るの覚えたら、もうバター練ったり、粉ふるったり面倒くさくてできません!笑
レシピID : 4283114 公開日 : 17/01/20 更新日 : 17/01/20

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