ポリ袋で簡単!さくさく☆レモンクッキー

ポリ袋で簡単!さくさく☆レモンクッキー

Description

さっぱりレモンのクッキー!ポリ袋で手抜き♪さくさく食感で食べだしたらとまらないよ〜!

材料 (20枚程度)

小麦粉
150g
バターorマーガリン
70g
砂糖
50g
レモン(またはレモン汁)
1/2個(大さじ1)

作り方

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    材料すべてをポリ袋に投入!ポリ袋に入れながら計量すると何も汚れません☆生レモンの場合は果汁を絞って入れてね!

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    ポリ袋の上からもみもみ。ひとまとまりになるまで。手の温度でバターを溶かします。冬場はポリ袋ごと20秒くらいチンしても◎

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    型抜きの場合はここから型抜き。私はラップに包んで棒状にして、冷凍庫へ。

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    固まったら包丁で切る。冷凍ならガチガチになる前が切りやすい。厚さは1cm弱の厚めがおすすめ!

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    180℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり〜☆

コツ・ポイント

生地の厚みは、厚めにするとホロホロした感じ、薄めにするとサクッとした感じになります。
生レモンの場合はレモン汁といっしょに皮も刻むかすりおろしていれると、よりレモンの風味がします(^^)

このレシピの生い立ち

さっぱりしたクッキーを食べたい!でも洗い物めんどくさい!なるべく簡単に、洗い物も少なくおいしいクッキーを食べるために考えました(^^)ポリ袋でクッキー作るの覚えたら、もうバター練ったり、粉ふるったり面倒くさくてできません!笑
レシピID : 4283114 公開日 : 17/01/20 更新日 : 22/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月22日

レシピ参考にさせていただきました!上新粉と甜菜糖で…レモンの皮も入れて^ ^美味しい!

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2022年11月20日

レモン狩りに行ってきたので、休日のおやつとして子供達と作りました! ちょっと焦げたけど、ほんのりレモン味で美味しかったです♪

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2022年9月19日

洗い物少ないから楽チン❗バター50、砂糖30、豆乳少し入れました😋

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2022年9月7日

サクサクのレモンクッキー美味しかったです♡ポリ袋で簡単&洗い物少ないの嬉しいです♫

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