うま味UP!さんまのたたき

うま味UP!さんまのたたき
さんまの脂と、お酒の甘みがくっついて、とっても美味しくいただけます。2007.9.28ピックアップレシピに掲載していただきました♪

材料 (2人前)

さんま(刺身用)
2尾
日本酒
大さじ1~2
きざみねぎ
適量
1/2かけ
レモン、すだちなど
適量

1

刺身用のさんまは1cm幅に切り、日本酒をふりかけなじませておく。

2

しょうがは好みで、おろすか千切りにし、刻みねぎとともに①と合わせる。

3

レモンなどを搾って、醤油かポン酢醤油で召し上がれ♪

コツ・ポイント

日本酒の量は好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

我が家流、「かつおのたたき」の応用です。
レシピID : 428318 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/10/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

13/09/14

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美味しくいただきました!

kurivoujp

12/09/28

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臭みがなく、ご飯にもお酒のアテにも最高ですね!

ぶぶネコ

今年はさんまがよく出てますね♪ありがとうございます☆

11/08/21

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今年初の生、刺身だけではもったいなくて♪地酒立山で調理!感謝^^

莉彩パパ

初モノをこのレシピで作ってくださって、ありがとうございます☆

10/07/03

写真

簡単で美味しい~❤お酒もご飯も進みまくりです♡ご馳走様ッ♪

りるまま^^♪

やっぱり・・・お酒がお酒を呼ぶんですよね♪どうもありがとう☆