野菜たっぷり栄養ばっちりかぶの彩りサラダ

野菜たっぷり栄養ばっちりかぶの彩りサラダ

Description

妊娠中太りやすい私はサラダがメイン、毎日なので色々考えないともちません(^^;

材料 (2人分)

小かぶ
1個半
おくら
1袋
トマト
小さめ2個
かつおぶし
小袋1袋
青じそドレッシング
お好み量

作り方

1

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かぶの根元を落とし、皮を向い厚めに切ります。

2

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今回は5分程茹でましたが、もう少し薄く切り生でもOK!!

3

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おくらも同じく5分程茹で、ひとくちサイズにカットします。

4

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今回はトマトの皮が固かったので湯剥きする為に沸騰したお湯に入れます。

5

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1、2分で皮が弾けますので弾けたら取り出します。

6

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ペラペラと剥いて食べやすい大きさにカットしましょう。

7

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ボールにいれて、青じそドレッシングをかければ出来上がり。かぶから水分が出るので食べる分を取りかけながら食べると尚良い。

8

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我が家は全体にドレッシングをかけて、かつおぶしを振りかけました。

コツ・ポイント

かぶは生のまま薄切りにしてもOKです。

このレシピの生い立ち

毎日サラダを食べるので毎日違う簡単にできるメニューを考えています。青じそドレッシングは妊婦さんにオススメです。
レシピID : 4283236 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/02/15

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