白身魚のグラタン

白身魚のグラタン
白身魚とアメリカンソースが相性バッチリです♪

材料 (2~4人分)

白身魚
7~8切
アメリカンソース
1缶
適量
こしょう
適量
大さじ2~3

1

白身魚は、塩コショウで下味をつけ、オリーブオイルで軽く表面を焼く。

2

軽く焼き色がついたら、白ワインをかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

3

耐熱皿に2の白身魚を並べ、アメリカンソースをかけ、オーブンに入れ、200度で10~15分程度焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

私はタラを使いましたが、白身魚は何でもいいです。
骨は出来るだけ全部取っておく方がいいと思います。
ソースをそのまま使ったので、お好みで少し味を足してもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

友達の誕生日で食べに行ったお店で出てきた料理です。
実物はもっと手のこんだ作りですが、作り方は聞いてないので、同じような物を家庭で簡単に作るならこうかな。。。って想像しながら作りました。
レシピID : 428326 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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