菜の花の辛子和え

菜の花の辛子和え

Description

春の香りがする菜の花を、辛子の効いたおひたしにしました。

材料 (2人分)

菜の花
1/2束(6本)
少々
☆練り辛子
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
小さじ1
小さじ1/4

作り方

1

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菜の花の切り口を薄く削いで落とし、塩を入れたたっぷりのお湯(記載外)で茎の方からさっと茹でます。

2

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水気を絞って3~4cm程度にカットします。

3

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☆を混ぜ合わせます。

4

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手順3に手順2を入れて混ぜ合わせます。

5

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器に盛り付けて、完成です。

6

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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/1/28

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎるとくたっとしてしまうので、軽く火が通る程度(1分程度)茹でます。
アルコールが気になる場合は、煮切ったみりんを使います。

このレシピの生い立ち

店頭に菜の花が並び出したので、辛子和えにしてみました。
レシピID : 4283301 公開日 : 17/01/11 更新日 : 17/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/03/13

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初めて作りましたが美味しくできました^_^

アキアド

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/03/13

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おいしい( ^ω^ )またつくります^_^ありがとう^ - ^

Lei6363

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/02/06

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菜の花が見切り品になっていたので家に帰って即作りました。有難う♪

クックCIGUEM☆

作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

17/01/26

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初辛子入り菜の花でした。とても美味しかったです。有難うございます

МИШКА

レポありがとうございます☆