とろけるチーズで!もっと濃厚カルボナーラ

とろけるチーズで!もっと濃厚カルボナーラ
前作「早い・安い・簡単!本格濃厚カルボナーラ」を、より手軽にしました。ますますクリーミーな仕上がりです。

材料 (3人分)

2個
200cc
とろけるチーズ
2枚
ベーコン
好きなだけ
小さじ2分の1
黒こしょう
好きなだけ
スパゲッティ
300gくらい
 

1

スパゲッティを茹でる。お湯には塩多めに。(分量外)

2

ボールに、全卵・生クリーム・塩・黒こしょう・とろけるチーズ(適当に手でちぎって)を入れて混ぜておく。

3

スパゲッティが茹で上がる数分前に、フライパンを熱して、ベーコンを炒め、火を止める。出た油はだいたいでいいので、キッチンペーパーでふき取る。

4

1のスパゲッティが茹で上がったら、お湯を切り、3のベーコン入りのフライパンに投入。火をつけて、ベーコンの油を絡ませるように、軽く炒める。

5

火を止めて、2の生クリームの液を入れて、チーズを溶かすように余熱を利用してよく混ぜる。
味を見て、薄ければ塩を足し、黒こしょうをたっぷりかけて(これは私の好み!)完成!!

コツ・ポイント

簡単すぎて、ありません!!前作同様、コッテリが苦手なら牛乳で薄めてください!!

このレシピの生い立ち

子供達の大好物のカルボナーラ。パルメザンチーズが少ししかなかったので、とろけるチーズで代用したら、大成功!もっとクリーミーになりました。重たいコッテリなカルボナーラです。
レシピID : 428336 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (36人)

18/02/16

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パルメザン無いけど生クリームあるって時でした。濃厚シンプルうま♪

クックT5BAJ3☆

とろけるチーズで邪道なレシピですが、作って頂きありがとう!

17/03/20

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めーっちゃうまー!!レシピありがとう。

uwuminnon

クリーミーでとっても美味しそうですー!れぽありがとう♡

12/07/06

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簡単で美味しかったです(^ω^)

_あい_

大変遅くなり申し訳ありません。ありがとうございます!

14/06/08

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とても手軽に出来ました♪美味しかったです!

sakuー<朔>ー☆

大変遅くなり申し訳ありません。ありがとうございます!

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