さつまいもしっとりケーキ

さつまいもしっとりケーキ
さつまいも入りのしっとりしたケーキです♪
食べ応えもあり、とってもおいしかったぁ☆

材料 (プチケーキ4人分(全303kcal))

さつまいも(蒸したもの)
60g (79k
L1個=62g (94k
10g (35k
牛乳(低脂肪使用)
50g (18k
砂糖
20g (77k

1

卵と砂糖を合わせてハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。

2

さつま芋、コーンスターチ、牛乳をまぜておく。

3

2に、1の泡がつぶれないようにさっくりと2,3回にわけてまぜる。

4

型に入れて、鉄板にお湯をはる。180℃に予熱したオーブンで10分→140℃10分→120℃10分→140℃10分、湯せん焼きにする。

5

しっかりと冷ましたら型から出してできあがり♪

コツ・ポイント

卵泡立てたり、湯せん焼きにしなくてもあまり変わらないような気もします。今度は手抜きして作ってみようかな・・・笑)

このレシピの生い立ち

さつまいも購入したのでいろいろ作り中♪
スフレのレシピだったのにスフレにならなかった・・・でもおいしかったので残しておきます☆
レシピID : 428343 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

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