焼きのりとおからコロッケ

焼きのりとおからコロッケ
焼き海苔が香ばしいコロッケです

材料 (5人分)

じゃがいも
7個
玉ねぎ
1個
おから
1袋
ニンジン
1本
ベーコン
3枚
塩コショウ
少々
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
焼き海苔
適量
2個
小麦粉
適量
適量
適量

1

じゃがいもをレンジでチンしてマッシュします。玉ねぎ ニンジンベーコンをみじん切りにしておきます。

2

マッシュしたじゃがいもとおから 切った野菜を混ぜ 塩コショウ 砂糖 醤油を入れ混ぜます

3

2を俵型に丸め 1/4に切った焼き海苔をまいて 小麦粉 卵 パン粉をつけて揚げます

コツ・ポイント

卵、小麦粉は一緒に混ぜて種をつくっておいて、俵に丸めた2をつけパン粉をつけて揚げても楽チンです。

このレシピの生い立ち

じゃがいもだけでは量が足りなかったときにおからを混ぜてみました
レシピID : 428350 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/13

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