ミニカップケーキ♡バレンタイン大量生産♪

ミニカップケーキ♡バレンタイン大量生産♪

Description

簡単!混ぜて焼くだけ♡バレンタインやクリスマスのイベント時に大量生産♪板チョコを使ったミニサイズのカップケーキです♡

材料 (ミニマフィン型(5号)/24〜36個分)

(約100g) 2枚
バター(orケーキマーガリン)
50g
牛乳
50g
2個
砂糖
50g
★薄力粉
110g
★ココアパウダー
10g
(小1と1/2) 6g
トッピング‥アラザン等
適量

作り方

1

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耐熱ボウルに割ったチョコ・バター・牛乳を合わせふんわりラップをしてレンジ600w/1分10秒で溶かします。※湯せんでも◎

2

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熱でチョコ&バターを溶かしたら卵を割り入れ、砂糖を加えてホイッパーを使い良く混ぜ合わせます。

3

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最後に合わせた粉類(★=薄力粉+ココア+B.P)をふるい入れ、粉気が無くなるまでヘラでさっくり混ぜます。

4

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出来た生地をペットカップorグラシンを敷いた型にスプーン等を使って流し入れ、180℃予熱済オーブンで15分〜、焼きます。

5

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(!)24個焼き=左、盛り上がります。36個焼き=右、用途に合わせて個数を決めてくださいね♡

6

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(!)ペットカップだけの場合、マフィン型は要りません。そのまま天板に置いて焼けます。膨らむので、生地は型の7分目までに♪

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焼けたら型から外し、はちみつやチョコペン(分量外)を接着剤の代わりにアラザン等をトッピングして冷めたら完成♡

8

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(!)オレオ並に黒く仕上げたい場合はココアの半量をブラックに置き換えると真っ黒になります。写真は、赤7g:黒3gです。

9

(!)しっとりさせたい場合はレシピより、バター+50g・牛乳ー20gにするともう少しリッチなカップケーキになります♡

10

写真

♥姉妹レシピ♥
卵黄で作るホロっと食感のチョコマフィン♡

ID:4333443

11

写真

♥バレンタイン♥
板チョコを使った濃厚チョコブラウニーも♡

ID:4267203

12

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♥バレンタイン♥
HMを使ってコストを抑えたふんわり軽めのチョコケーキも♡

ID:4270219

コツ・ポイント

チョコ入りなので、型入れ中に生地が硬くなってくる場合があります、どうしても入れ辛かったらレンジで10秒〜、チンすると戻ります。※やり過ぎると膨らまなくなるので注意です(*´꒳`*)

焼成時間はお持ちの機種に合わせて調節してくださいね♡

このレシピの生い立ち

職場用に大量生産をしようと、いつも作っているカップケーキをミニマフィン型に合わせて分量と手順を調整したレシピです♡
レシピID : 4283640 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

116 (103人)

20/05/23

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チョコ甘めだったので、砂糖は半分量にしました!!カカオの香りが良く美味しい!くるみも乗せました^ ^

Runne

20/02/21

写真

チョコ乗せてクルミ乗せて職場に持っていきます♬︎♡

hime@15

20/02/12

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バレンタインの友チョコに娘が作りました♡

nahosahoママ

20/02/11

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ビターチョコ&リッチ配合で作りましたが、イマイチ膨らまず…次はもう少し膨らむといいな〜

chococoin

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Profile クック149P9Z☆ 2017年02月10日 18:20
このカップケーキのカップの、大きさ大体を教えていただきたいです。
Profile iSAORI 2017年02月11日 00:23
> クック149P9Zさん

はじめまして(*^^*)
コメントありがとうございます♪

カップの大きさの件ですが、
二種類使用しておりまして、100均で購入したカップは底Φ30mm×高30mmです。

グラシンカップのほうは、ミニマフィン5号深型タイプで底Φ33mm×高21mmになります。

100均カップのほうは、ヒダが大きいのでグラシンタイプより入る生地量が少なめです。

ご検討、よろしくお願いいたします(*^^*)