★☆素朴な味~なすとピーマンの田舎煮☆★

★☆素朴な味~なすとピーマンの田舎煮☆★
ちょっと味噌味の懐かしい~風味のなすとピーマンの煮物です★ごはんにもよく合います★

材料 (2人分)

なす
3本
ピーマン
1個
適量
 
 
 
A
大2
大2
大2
 
大1
味噌
小1/2

1

なすは縦半分に切り、格子状に包丁を入れ、水に晒す。ピーマンは食べやしい大きさに切る。

2

フライパンにごま油を引いて、水気を拭いたなすを焼き、ピーマンも入れ焼き目を付ける。

3

Aを加えて少々煮込み、酒で溶いた味噌を投入して煮汁がなくなるまで煮込む。

4

お皿に盛り付けたら完成です!

コツ・ポイント

お好みで七味をふっても美味しいです。

このレシピの生い立ち

なす好きの家族のために作りました。
レシピID : 428366 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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