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簡単リンクほっこりやさしい味♪サバの味噌煮
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サバは半分に切り、2ヶ所切り込みを入れる。上から熱湯をかける。
圧力鍋に煮汁の材料を混ぜ、皮を下にしてサバを浸す。
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中火で加圧してから、5分加熱する。
圧力鍋を火から外し、蓋を取って1時間冷ます。
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フライ返しで皿にサバを取り出す。
圧力鍋の残り煮汁にタレの材料を混ぜる。フライ返しでかき混ぜながら、中火で加熱する。
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4
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タレにとろみがついても、さらに30秒かき混ぜ、火を止める。
皿に盛ったサバにかける。
コツ・ポイント
塩サバを買ってきた場合は塩抜き（参考ID:3191732）をし、醤油を半分にしてよく冷ましてください。
このレシピの生い立ち
魚嫌いな小学生の息子のために、サバに調味料の味がよくしみ込むよう考えました。
レシピID : 4283761
公開日 : 17/01/12
更新日 : 17/05/15
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