■秋鮭の漬け焼き■

はなまるのレシピ☆
秋鮭は脂がのってて美味(´∀`)
さっそく、特集してたその日の晩ごはんにしました(笑

材料

秋鮭
4切れ
醤油・酒・みりん
各50cc
 

1

バットに醤油・酒・みりんを入れて秋鮭をつける。
一時間~半日くらいがよい。
(私は半日☆)

2

フライパンにアルミホイルを敷き、皮を下にして鮭を並べる。
ふたをして強めの中火で3、4分焼く。

3

裏返して2~3分ふたをして焼く。

4

ふたを開けてまた皮を下にし、少しだけ強火で焼く。

コツ・ポイント

※焦げやすいので注意!
最後にすこし強火で焼くと香ばしいよ~♡

このレシピの生い立ち

やっぱ旬のものはうまいっ☆
はなまる・・いつもお世話になってます。
レシピID : 428407 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

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