離乳食完了期〜白菜と薄揚げの煮浸し

離乳食完了期〜白菜と薄揚げの煮浸し

Description

旬の白菜を使って離乳食の副菜を作りました♪
白菜は煮ると独特の風味が出ますので、お子さんによっては好き嫌いあるかもです。

材料 (作りやすい量)

白菜(歯の部分のみ)
2分の1枚
油揚げ(薄揚げ)
3分の1枚
150cc
醤油
小さじ1弱
小さじ1/2弱

作り方

  1. 1

    白菜と油揚げを月齢に合わせた大きさに切り、だし汁と一緒に小鍋に入れる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして弱火で5分煮る。

  3. 3

    調味料を入れて混ぜ、蓋をせずに弱火で2〜3分煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

刻んだ白菜は嵩張るのでだし汁に浸りきりませんが、白菜からも水分が出てまるので最後はいい感じになります。

このレシピの生い立ち

息子がたくさん食べるようになってきたので、野菜中心の副菜レシピをいろいろ考えています☆
レシピID : 4284133 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2022年9月11日

初れぽ

写真右上です。野菜のおかずが欲しくて作りました。簡単に作れて、息子も食べてくれて、冷凍ストックもできて良かったです。

ありがとうございます。これから白菜のおいしい季節ですね。

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