豆腐のオープンオムレツ明太マヨがけ

豆腐のオープンオムレツ明太マヨがけ
安い材料でボリュームもあります☆

材料

タマゴ
4コ
豆腐
半丁くらい
*塩
適量
*しょうゆ
少々
*昆布だしの素
少々
*かつおだしの素
少々
適量
 
明太子マヨネーズ
明太子
40g
マヨネーズ
大さじ3~4
しょうゆ
少々

1

タマゴと*印の材料をまぜる

2

豆腐をスプーンで一口大にすくって①に入れ豆腐をくずさないようにかるくまぜる

3

フライパンを熱し温まれば油をひき(この時の火加減は強火)②の材料を入れ材料に火を通していく

4

材料が半分くらい固まりだしたら火加減を弱火にし、ふたををしてゆっくり火を通していく
(5分くらいで固まると思いますが表面が固まればOKです)

5

明太子マヨネーズ

明太子の中身を皮からとりだしマヨネーズとしょうゆをいれ混ぜる

6

出来たオムレツにマヨネーズをかけて
出来上がり

コツ・ポイント

豆腐は絹ごし豆腐のほうが口当たりがツルンとしてフワフワな感じです

材料の分量はお好みで♪

このレシピの生い立ち

ちょっとボリュームを出したいなと思ったときに思いつきました
レシピID : 428431 公開日 : 07/09/10 更新日 : 07/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/29

First tsukurepo mark
写真

明太子をたくさん食べたいあまり、肝心の豆腐忘れちゃいました(泣)

りぇo

作っていただいてありがとう☆豆腐が無くても美味しいですよ

Profile eri56 2007年11月02日 03:08
美味しそうなので、作ってみました!
レシピがわかりやすかったです。
マブちゃん、ありがとう~
Profile マブちゃん 2007年11月08日 09:07
eri56さん☆
作っていただきありがとうございます♪
初めてコメントをいただけたので
凄く嬉しいです