簡単に出来ちゃう☆油淋鶏（ユーリンチー）

鶏もも肉全体をフォークで刺す。
酒A、塩コショウ、片栗粉を順にまぶして10分おく。
長ネギをみじん切りにする。

フライパンに油を多めにひいて、皮を下にして鶏もも肉をおく。
蓋をして中火で6分、裏返して4分揚げる。

揚げている間に、タレの材料を器に混ぜる。
揚がったら、フライパンの油を捨てる。混ぜたタレを回し入れ、蓋をして中火で蒸す。