スモークサーモンのイタリアンサラダ
ミホのキッチン
作り方
-
-
1
-
●を小さめボウルで混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったサーモンを、半日漬け込んでおきます。
-
-
-
2
-
お皿に、適当な大きさに切ったレタスを敷き詰め、サーモンを中央に並べます。サーモンの周囲は、薄くスライスしたパプリカで縁取りします。
中央にカイワレ大根を半分にカットして、束になるように乗せます。
-
-
-
3
-
上からイタリアンドレッシングをかけたら完成です。（私は【キューピー ティスティドレッシング イタリアン】を使いました）
-
コツ・ポイント
スモークサーモンが濃厚な味になるので、野菜をもっと増やしても。他に、薄切りトマトやスモークチーズをのせても美味しいです。もっとピリ辛にする場合は、カイワレをのせる前に、さらに粗挽き胡椒を振りかけても。
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったスモークサーモンが少し余ったので、マリネで食べようと思ったのですが、あまりに少量で、到底それだけでは一品になりそうもなく・・・。冷蔵庫にあった野菜を組み合わせてサラダにしたら、なかなか見栄えが良かったのと、美味しかったので、レシピアップすることにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミホのキッチン
