ラタトゥーユ♡

ラタトゥーユ♡
野菜がたっぷり取れて栄養満点♡パンにのせて食べてもおいしいですよ(。◕‿◕。)

材料

にんじん
半分
なす
3本
長ネギ
1本
ピーマン
3~4コ
しめじ
半株
1かけ
トマト水煮缶
1缶
コンソメ固形
2ヶ
大さじ4
しょうゆ
小さじ2
塩、こしょう
少々
ドライバジル
たっぷり
ドライオレガノ
あれば

1

写真

にんにくは粗みじん切りにする。野菜類は乱切りにする。

2

鍋にオリーブオイルを入れ冷たい油からにんにくを炒める。(焦がさないように)

3

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先になすを充分に炒め、オリーブオイルを足しながら他の野菜も炒める。

4

トマト缶を入れ、トマトをつぶすようにして混ぜ合わせる。水分がまだ少ないので、焦げないように弱火で煮る。

5

水分が少しでたら、コンソメ固形、しょうゆを加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。

6

写真

野菜がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を整え、バジルをたっぷり入れて出来上がり。(ドライオレガノもあれば少し入れる)

7

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8/10話題入りさせて頂きました♡作って下さった皆様、ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

 もし水分が足りないと感じたら、トマトジュースを少し足してください。しめじはしいたけにしても、おいしいです♡野菜はお好みのものでどうぞ♡トマト水煮缶はホールでもカットでもどちらでも良いです(^^)

このレシピの生い立ち

 昔TVで見たものを自分好みに少しアレンジしました。
レシピID : 428444 公開日 : 07/09/10 更新日 : 10/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (15人)

11/12/02

写真

ミックス豆プラスしてボジョレーのお供に♪美味しかったよ!

Natsutach

お豆入り美味しそう!私もマネする~♡ありがとうでいっぱいよ♡

11/09/04

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色んな野菜が沢山食べられて幸せ♥初めてでしたが超美味でした♥

kitchon

わぁとっても美味しそう♡コメにも感激です!素敵れぽありがとぉ

11/02/16

写真

リピです☆ジャガとズッキーニとイエローパプリカをin!うまー

kaorin__

うまーと言って頂けてとっても嬉しいです!美味しそうなれぽ感謝

09/10/22

写真

私でも簡単にできた!他の野菜でもリピしてみま~す♪

ととまんぼ

気に入って頂けて嬉しいです♡美味しそうなれぽありがとうです☆

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