バニラビーンズ*種の取り方

バニラビーンズ*種の取り方
甘くて芳醇な香りが特徴のバニラビーンズ。種の取り方をUPしてみました。お菓子作りにお役立て下さい♪

材料

使う分量

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バニラビーンズが横に真っ直ぐになるように置く。

2

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使う分量だけ適当な長さに切る。

3

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片手でバニラビーンズを軽く押さえながら、横からスライドさせるようにゆっくりナイフを入れ二等分にする。刃に気をつけて・・

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ナイフの背でバニラビーンズの種を取る。端にも結構種があるので、丁寧に取ってあげましょう♪

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ひとかけらの鞘から、こんなにたくさん(^^)

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綺麗に種が取れました♡鞘も香りづけに使えるので一緒に取っておきます(o^^o)

コツ・ポイント

ナイフの刃に気をつけて、丁寧にゆっくりやることですかね〜(^^)バニラビーンズは割と高価なので、余すとこなく使いたいですね♡

このレシピの生い立ち

洋菓子店でパティシエをしていた時のやり方です。
レシピID : 4284440 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

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