バニラビーンズ*種の取り方の画像

Description

甘くて芳醇な香りが特徴のバニラビーンズ。種の取り方をUPしてみました。お菓子作りにお役立て下さい♪

材料

バニラビーンズ
使う分量

作り方

  1. 1

    写真

    バニラビーンズが横に真っ直ぐになるように置く。

  2. 2

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    使う分量だけ適当な長さに切る。

  3. 3

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    片手でバニラビーンズを軽く押さえながら、横からスライドさせるようにゆっくりナイフを入れ二等分にする。刃に気をつけて・・

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    ナイフの背でバニラビーンズの種を取る。端にも結構種があるので、丁寧に取ってあげましょう♪

  5. 5

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    ひとかけらの鞘から、こんなにたくさん(^^)

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    綺麗に種が取れました♡鞘も香りづけに使えるので一緒に取っておきます(o^^o)

コツ・ポイント

ナイフの刃に気をつけて、丁寧にゆっくりやることですかね〜(^^)バニラビーンズは割と高価なので、余すとこなく使いたいですね♡

このレシピの生い立ち

洋菓子店でパティシエをしていた時のやり方です。
レシピID : 4284440 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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みじょーん
バニラビーンズを初めて使いました!わかりやすかったです
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みじょーん
初めてバニラビーンズ使いました!わかりやすかったです
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スイカが好物
チーズケーキに使いました!レシピ感謝(^ ^)

チーズケーキにバニラビーンズ最高ですね♡素敵れぽありがとう♫

初れぽ
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気まぐれ料理人☆楓☆
カスタードクリームに♪バニラビーンズ初挑戦☆うまく取れました♪

ご活用頂けたようで私も嬉しいです♡素敵なつくれぽ感謝♫