ホットプレートdeビビンバ
あおもり産品
作り方
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1
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●下準備
牛バラ肉と【肉の下味】の調味料を合わせておきます。
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2
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ご飯3合研ぎ炊飯スイッチをいれる。
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3
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鍋にお湯をわかし、もやしを洗ってサッと茹でる。
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4
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お湯は捨てずにそのまま使用する。塩を入れ、ほうれん草を湯がき、冷水にとる。
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6
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ほうれん草は水気をきりザク切りにする。
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7
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【野菜ナムルたれ】の調味料を合わせ、タレを作り、各野菜にあわせ馴染ませる。
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8
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ホットプレートにごま油をしき、牛バラ肉を炒める。色が変わったら【肉のタレ】の調味料を入れて煮詰める。
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9
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ホットプレートのスイッチを切り、牛バラ肉を取り出し、そのままご飯をしく。
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10
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ナムル、牛バラ肉、キムチを乗せる。乗せたら160度で5分から8分ほど加熱するとおこげが出来る。最後に卵黄をのせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ホットプレートで熱々のまま大皿料理として提供出来ます。おこげも美味しく、お野菜もたっぷり頂けます。
by ひよこの母ちゃん 様 （青森）
by ひよこの母ちゃん 様 （青森）
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