鮭とシャキシャキ野菜の南蛮漬け

鮭とシャキシャキ野菜の南蛮漬け
シャキシャキ野菜を山盛り乗っけて!

つくれぽ300人突破しました。つくれぽを下さった皆さんありがとうございます。

材料 (4人分)

鮭切り身
3~4切れ
人参
お好み
葱又はたまねぎ
お好み
かいわれ
1パック
○醤油
大さじ1と1/2
○酢
大さじ5
大さじ2
○砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1
片栗粉又は小麦粉
適量
 

1

野菜類はすべて千切りにしておく。

2

ボールに○をすべてあわせておく。

3

鮭を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして高温でカラッと揚げる。

4

バットに揚げた鮭を並べ、上に野菜、南蛮酢をかけ、冷蔵庫へ。2時間くらいつけておくと味がなじみます。

5

写真

ユニーの「大絶賛レシピ」になりました♪
ありがとうございます!

コツ・ポイント

翌日も味がなじんでさらにおいしいです。

このレシピの生い立ち

我が家の味です
レシピID : 428473 公開日 : 07/09/10 更新日 : 12/07/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

376 (348人)

15/10/03

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タレに浸かってる野菜がとっても美味しいですねー。鮭を大量消費♪

ayayahoney

つくれぽありがとうございます!

15/09/03

写真

美味しかったです!また作ります!

クックUSETLZ☆

つくれぽありがとうございます!

15/08/27

写真

初南蛮漬け!すごい簡単でした!!

新人くまこ

つくれぽありがとうございます!

15/07/29

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夏はこういうおかずがたまりませんね!ごちそうさま^^

papikun

つくれぽありがとうございます!

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夢みつき 2008年03月12日 11:05
初めまして!
美味しいそうな南蛮漬けに誘われて作ってみました。
美味しい物が冷蔵庫にあると嬉しいですね^^
2日目でサラダと一緒にパクパク食べましたよ!!
まあタン 2008年03月16日 22:43
夢みつきさん、はじめまして!
作っていただけてうれしいです。
コメント遅くなり申し訳ございません。
しばらくパソコンを見ていなかったので。。。。。
2日目は味がしみこんで美味しいですよね。
よかったらまた作ってください。
ありがとうございました♪
ちるる(^O^) 2008年03月27日 23:47
近日、お客さんが来るので作ってみたいと思います。
ところで鮭は塩気(甘塩鮭…など)があるものでも、美味しくできますか~?生の切り身を使ったほうがいいでしょうか??
まあタン 2008年03月29日 13:38
ちるるさんこんにちは。
コメント遅くなり申し訳ありません。
出来れば生鮭のほうがいいと思います。
南蛮酢が結構しっかりした味なので。。。
是非作ってみてください!!
lily9017 2008年04月23日 00:35
こんにちわyuriko804というものです(^o^)

鮭の南蛮漬けとても美味しい☆レシピありがとうございます。

レシピをブログで紹介させて頂きました。
http://plaza.rakuten.co.jp/ny1022/

なにか、支障がある場合はご連絡ください。
まあタン 2008年04月24日 10:16
yuriko804さん、つくれぽ&ブログでの紹介ありがとうございました。
これからの季節はさっぱりしたものが食べたくなりますよね。
また作っていただけたらなぁと思います!
しおしおまま 2010年05月21日 09:58
まあタンさんはじめまして。

友人宅でこのレシピに似たものをご馳走になり
「自分で作りた~い」と探したところまあタンさんのレシピに出会いました。
早速作ったところ家族にも大好評。
主人なんて「これ一から自分で作ったの?」と・・・
自分自身も大好きな味で大満足な出来でした。
教えて頂いてありがとうございました。
おもてなし料理にも良いですね!!
まあタン 2010年05月28日 23:30
しおしおままさん、コメントありがとうございます!
なかなかパソコン開く時間が無くお返事遅れました。
大好きな味とのことでうれしいです。
ぜひまた作ってくださいね!
Profile ハマタロウ 2011年10月05日 12:14
このレシピ何度リピートしたかわかりません。
最近はからあげ、さんま、鯵フライにも乗せて食べてます。
週に1回は大量に野菜の南蛮酢を作って保存しています。
大活躍のレシピです♪