・:*:・゜★ごまごまブラマンジェ★
作り方
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1
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ゼラチンを大さじ2の水(分量外)でふやかしておく。
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2
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牛乳を、分量のうち100ccと砂糖を耐熱容器に入れレンジで1分半ほど加熱する。1のゼラチンを入れ溶かします。
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3
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2に、残りの牛乳、生クリーム練乳を混ぜながら入れます。 氷水の入った別のボウルでとろんとろんになるまで冷やします。※参照
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4
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3の1/4(または1/3)をわけて、練り黒ごまを混ぜる。
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5
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器に3を分け入れます。
ここで、ある程度の固さになっていると良いです♡
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6
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さらに、4も分け入れて冷蔵庫で冷やします♪
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7
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そのまま食べても美味しい♪*お好みでメープルシロップや胡麻を振って召し上がってください♪
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8
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中から真っ白なブラマンジェが♡
ミルキーで胡麻の香りがすごい!
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9
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オレンジミルクティーちゃんがきなこで『きなきなバージョン』を作ってくれました♪
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10
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ルリナちゃんが白胡麻バージョンで作ってくれました♡ (下は一口食べたの図♪)
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11
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※手順3で氷水で冷やさずに作る方法・全体量から1/3ほど取りわけ、少ない方に練り胡麻を入れ混ぜる。
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12
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※多い方を容器に分け入れ冷蔵庫で1時間弱ほど冷やし固めてから、分けておいた胡麻の液を流し入れ再度冷蔵庫で固めます。
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コツ・ポイント
メープルシロップはかけなくても美味しいです。また、黒蜜をかけても美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
ランチのデザートで食べたこのブラマンジェ。
とっても私好みで忘れられない!!
・・・ならば作ってしまえ~っと言うわけで、完成したのがこのレシピです!かなり自信作です♪
とっても私好みで忘れられない!!
・・・ならば作ってしまえ~っと言うわけで、完成したのがこのレシピです!かなり自信作です♪