ミラージュ韓国旅行ビピン

ミラージュ韓国旅行ビピン
夏の韓国旅行が蜃気楼(ミラージュ)になった。でだ、JR大久保近辺のリトル韓国で豪遊したぞ。韓流VTR専門店とか韓国マーケットが普通にある。でもビビンバとかビピンとかの表記は統一して欲しい。二つの中国以上に難しいかな。

材料 (2人分)

ぶたこま切れ肉
200g
もやし
1/2袋
しいたけ
1本
冷蔵庫の残り野菜
適量
焼肉のたれ
大さじ2
塩、コショウ
一つまみ
ご飯
2膳分

1

肉を炒め、残りの具材を合わせて炒める。

2

ご飯を投入して更に炒める。調味料を入れて焦げる寸前でSTOP!

3

ヘラなどでフライパンの中身を「ギュッ」と押し付けて数分放置。この過程でコゲができるぞ。

4

あればコチジャンとか、生野菜を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

フライパンは始終強火でいこうぜ。卵があったら最後の工程で投入してもいいぞ。

このレシピの生い立ち

明日(9/18)から夏休みだ。でも計画してた韓国旅行がご破算になって奥さんブルーになった。じゃ旅行代で一週間豪勢に行こうということで、国産黒豚の石焼ビビンバだ。USA産との違いが判らないほど旨いぞ。
レシピID : 428486 公開日 : 07/09/17 更新日 : 07/09/19

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