箸が止まらないミカンドレッシング
Description
もらった、すっぱいだけの美味しくない夏ミカン？何ミカン？を、アレンジ！めちゃくちゃ、美味しく、箸が止まりません！
まんまさちこ
材料
（数人分）
夏蜜柑
2個以上
塩
少々
醤油
大さじ1くらい
オリーブオイルとか、サラダ油
大さじ1から2
好みで 黒胡椒
適量
作り方
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1
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こーゆーのを、もらった時に作ります、、、
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2
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これがあると、便利。みかんを半分に切り、居酒屋のグレープフルーツサワーの気持ちで絞ります。
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3
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絞ったら、こんな感じ。すっぱーい、みかん汁。完成。
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4
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これを、リードクッキングペーパーで！こします。紙が詰まると、こせないので、まだ、汁が残っていたら、別の箇所で、のんびり。
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5
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くれぐれも、手で、ギューってやらないで！切れるし、アクも出ちゃうから。
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6
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まだ、湿ってない場所も使い、こすと、綺麗にこせます。このまま、リードクッキングペーパーは、ゴミ箱さんに。リードありがとう
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7
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塩少々、醤油、油を入れて、味見。子供は、このまま、大人は、黒胡椒を入れても！完成！味が薄かったら、塩を足してください。
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8
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みかんの汁に、砂糖、塩を足して、酢飯にしても、美味しかったです！魚に合う！
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9
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酢飯用の酢を作りました。みかん1つに、塩小少々、三温糖大さじ1。ご飯は、1合半くらいかな？
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コツ・ポイント
すっぱいだけのみかんだから、こんなに美味しかったんだね。これからは、手に入った時は、この調理法で、あっと言う間に使い切ります。あっと言う間に食べちゃうけど、食べる量、その都度使うか、2日で使い切るくらいが良いかなあ。
このレシピの生い立ち
実家から大量にもらい、夏ミカン？何みかん？大きいの。食べたら、甘くなくて、すっぱいだけ。友達にもあげたけど大量にうちにあるから、美味しく使い切りたくて考えた。子供も、旦那も市販のドレッシングには目もくれず、これを使ってます。あっさりタイプ。
まんまさちこ
