山芋のお味噌汁

山芋のお味噌汁
レシピという程のものじゃないけど、山芋のホクホク感がおもしろいです。
白味噌が合います。
たまにはこんなお味噌汁もいかがでしょうか。

材料 (2人分)

お湯
400ml
小さじ1弱
 味噌(白)
適量
5cmくらい
水菜
少々
油揚げ
1/4枚

1

山芋を5mm~1cmの厚さに切る。
水菜を5cmに切る。
油揚げを細く切る。

2

お湯に本だしを入れ、山芋を投入。
3、4分煮たら、水菜・油揚げを入れ、お味噌を溶いて完成☆

3

コツ・ポイント

山芋はじゃがいもやさつま芋よりも火が通るのが早いですよ~
生で食べられるくらいだからね^^

このレシピの生い立ち

里芋と白味噌のお味噌汁がおいしかったのを思い出して、残っていた山芋を使ってみました。
レシピID : 428515 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

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