柔らかトンテキ

柔らかトンテキ

Description

簡単なのに柔らかジューシー試して下さい(^-^)

材料 (4人分)

豚肉
4枚
ソース
パプリカ
お好み
酒、砂糖、醤油
お好み

作り方

1

写真

豚肉の油部分縮まないようにに切れ目を入れて、肉の部分は、軽く筋切りして、マジックソルトを振ってしばらく置いておく

2

写真

フライパンを温めて、油部分から焼いていく
油部分がこんがり焼けたら

3

写真

肉の部分を焼く。いい焼き色がついたら出来上がり

4

取り出したフライパンにオリーブオイルを入れ、パプリカを炒め酒、醤油、砂糖でソースを作る

コツ・ポイント

油部分をしっかり焼いて、肉の部分は、さっと焼く!
今回は、パプリカソースでしたが、大根おろしポン酢や塩胡椒、ステーキソース他、お好みで(^-^)

このレシピの生い立ち

テレビで見て、この焼き方にしたら本当に柔らかくて美味しくできました。
レシピID : 4285573 公開日 : 17/01/12 更新日 : 17/01/12

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