面倒臭がりのおからパンケーキ

まぜて焼くだけ!おからは生のまま使用。大さじと計量カップで作ります。

材料 (1-2人分)

生おから
1/2カップ
1個
牛乳
1/2カップ
大さじ1
砂糖
大さじ3
薄力粉
1カップ

1

まずペーパータオルなどに薄力粉を計っておき、上にBPを振り掛けます。(満遍なく振りかけてください)

2

卵→砂糖→植物油→牛乳→生おからの順に混ぜる。
(混ざればいいです。)

3

②に①を混ぜる。

4

フライパンを熱して油(分量外)をしき、生地を流しいれる。
(油はマーガリンでもバターでもサラダ油でも好きなもので)

5

様子を見ながら中火弱火で焼き、表面にクレーターが出来きはじめたら、ひっくり返して裏面を焼く。

6

(全部焼いて食べ切れなかったら個別にラップで包み冷凍庫へ。食べるときはチンしてください。)

コツ・ポイント

BP 5gはたまたま一袋が5グラムだったからです。もし個袋でなければ小さじ1~1・1/2で作ってください。
牛乳は2/3カップ程度まで増やせます。
砂糖は減らしてもらっても大丈夫です。(あまり減らすとふくらみが悪くなる可能性があります。注意してください。)
とりあえず一度作ってから好みに調節してください。

このレシピの生い立ち

食物繊維不足でパンケーキが食べたい!でもホットケーキミックスは嫌いなので。
レシピID : 428614 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/11/14

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