峠の釜飯の器で♡むかごの炊き込みご飯♡

峠の釜飯の器で♡むかごの炊き込みご飯♡

Description

峠の釜飯の容器でご飯を炊くと美味しいよ♡長いもの実のむかごを入れてほっこり美味しい炊き込みご飯♪おこげもできちゃう◎

材料 (1釜分)

1合
米と同量
干し椎茸
1枚
むかご
12個ぐらい
ごぼう
3cm
こんにゃく
横3㎝
調味料
☆しょうゆ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1

米は研いで、釜飯の器に入れ、同量の水も入れて吸水させておく。この時にここに干し椎茸も入れて戻す。30分~1時間吸水タイム

2

むかごは洗って水につけておく。ごぼうはささがきに、こんにゃくは食べやすい大きさに切ってあくぬきをしておく。

3

吸水タイムが終わったら、干し椎茸を食べやすい大きさに切って釜に入れ、②の具と☆の調味料も入れる

4

③を火にかける。沸騰するまで蓋を開けて強火、沸騰したら蓋を半分して強中火で3分、蓋をずらす程度にして弱火で6分

5

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火を止めて、蒸らし10分

蒸らし中→

6

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蒸らしが終わったらオープン!!

7

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具材はこんな感じ~

出来上がり~ん(о´∀`о)

8

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ほ~ら♡
美味しそうなおこげも出来てますよ(ノ´∀`*)
いただきまーす( ☆∀☆)

コツ・ポイント

火にかけてから蒸らし時間まではタイマーを使って時間をはかってみました(о´∀`о)ガスコンロ使用の場合の時間です。IH使用の場合は試してないので熱の伝わり方がわからないです。

このレシピの生い立ち

お土産でいただいた峠の釜飯の器を使って美味しいご飯を作りたかったので( ^∀^)いただき物のむかごも使ってみました(о´∀`о)簡単に美味しいご飯が炊けますよ( ・∇・)
レシピID : 4286474 公開日 : 17/01/13 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/08/16

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材料が異なりますが作り方と調味料を参考にしました♪旨々大満足☆

イベ長

先日峠の釜飯本店行きました♪タイムリーなレポめちゃ嬉♡有難う

18/12/27

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炊飯器で♡少しおこげができてめっちゃ美味しかったよ♡感謝

Susie845

おこげが炊き込みご飯の醍醐味♡ほく②むかご美味しそう♪有難う

18/10/17

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おこげが幸せ❤️ 美味しかったです❤️

Yukachin®

わぁ♡美味しそうなおこげ♡季節を感じる美味れぽに感謝感激♪

17/12/15

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釜飯容器でなく謝る〜具沢山のむかごご飯栄養満点だね☆お弁当にも♡

もえちゃんはは

容器じゃなくてもOK牧場♪むかごのほく②感たまらんね♡有難う