体に優しい炊き込みご飯♪

体に優しい炊き込みご飯♪
切干大根・ひじき入りのヘルシーな炊き込みご飯。素朴な味わいがおいしいよ。

材料 (お米2合分)

2合
切干大根
ひとつかみ
ひじき
大さじ2~3
鰹節
1パック(5g)
ツナ缶
1缶(約90g)
小さじ1/2
きざみ海苔
適量
いりごま
適量

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米を洗って、いつもどおりの分量の水加減に。

切干大根を軽く洗って、はさみでひじきと同じくらいの長さに切っておく。

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きざみ海苔といりごま以外の材料を全部入れて混ぜ、炊飯器のスイッチオン♪

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炊き上がったらよく混ぜ、最後にお好みで、きざみ海苔やいりごまをのせたら出来上がり~。

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2008年3月31日に話題入りさせて頂きました。ありがとうございました♪

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2012年3月8日、100人目の方からのつくれぽを頂きました。皆さん、どうもありがとう♪

コツ・ポイント

切干やひじきはもうちょっと多めでもおいしいです。 両方とも戻す必要はありません。そのまま炊飯器に入れちゃってください♪

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯が大好きな主人のために、もっと体にいいものができないかなと思って、切干とひじきを入れて作ってみたら、これがなかなかおいしくて。素朴な感じが気に入ってます。
レシピID : 428665 公開日 : 07/09/11 更新日 : 12/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

195 (178人)

18/02/05

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もう何十回も作ってます(^^)ヘルシーで大好きな味です(^^)

さん屁ぇです

嬉しいコメントに大感激です♪ありがとう。

18/02/04

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ヘルシーで素朴な味わい(*˘︶˘*) おいしかったです

genemary

また作って頂けたら嬉しいです♪ありがとう。

17/11/10

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ひじき無く塩昆布で。切り干し大根が素朴でとても美味しい♡感謝です

kyobobo

気にって頂けて嬉しいです。ありがとう♪

17/10/18

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運動会でハロウィン弁当に◎のり巻きにして墓石を表現♪美味しかった

居眠り姫愛

素敵なお弁当に加えて頂けて嬉しいです。ありがとう♪

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Lantana 2008年05月09日 09:54
さやさん

おはよう~♪ わ~!!!!!彼にそんなに気に入ってもらえて嬉しいな。寝る前にまでまた作ってねとリクエストしてくれたなんて。うっうっう。(←嬉しくて泣いてます)ぜひぜひまた作ってあげてね~。

家も大量に作って、冷凍保存してるよ。おにぎりにして、朝解凍してお弁当にすることもあるし。簡単で体にいいのが嬉しいよね~♪

嬉しいコメントありがとう~!!彼にも「ありがとう♪」とお伝えくださいな。
happyberry 2008年05月25日 23:18
この炊き込みご飯作るためにひじき買ってきちゃいました(ノ∀`♥)
大量にあった干し椎茸も入れてみたらグーでした♡

お弁当用に冷凍するために炊いたのに
部屋中にイイ匂いがしてたまらなくなってつまみ食い・・・
したら止まらなくなってしまいましたwww

簡単に作れて栄養もとれて冷凍もできて
一人暮らし大学生のあたしには素晴らしいレシピです♡
Lantana 2008年05月26日 09:12
happyberryさん

おはようございます。これを作るために、ひじき買ってくださったんですね!どうもありがとう♪ 干ししいたけ入れたら、もっと深い味わいになりそう。

全部炊飯器に入れて炊くだけなので、お勉強しながらでも作れちゃいますよね。我が家もいつも冷凍庫に保存してます。忙しいときの緊急食材なの。栄養満点だし♪

一人暮らしでちゃんと自炊されてて、偉いな~。健康は毎日食べるものが大切ですもんね。このレシピが、ちょっとでもお役に立てたら嬉しいな☆
晩酌天国 2008年07月02日 19:55
Lantanaさん^^

お久しぶりですぅ~~^^
今日の夕飯にいただきました♪
切干大根をこんな風に使ったの初めてでドキドキでしたがっ^^
すっごく美味しかったです^^
ごちそうさまでした~~!!!

あたしね、レンコンも大好きなんです^^
フォルダに入れっぱなしのレシピとかいっぱいあって;;;
のんびりれぽお待ちくださいね^^
ご馳走さまでした~~~!!!
Lantana 2008年07月03日 09:26
晩酌天国さん♪

おひさしぶりでーす。 このレシピは、主人も私もお気に入りなので、作って頂けてとっても嬉しいです。私も初めて作ったときは、切干入れておいしいかな~とかなりどきどきでした。はは♪

晩酌さんもレンコンお好きなんですね~。おいしいですもんね!!気に入って頂けたら嬉しいな。今レンコンって高いのかな?こちらは一年中安く売ってます。レンコン好きには嬉しい限りです♪
あっこんちゃん 2009年01月09日 01:46
Lantanaさん ご馳走様でした~
日記見て食べたくなっちゃって作りました!ラジオの時間の後に発見だったので聞けてませんが(大阪なので聞けないのかな?)
切干大根をはさみでチョキチョキしてるのが子供達には面白かったみたいで横についてずっと見てましたよ。食べるのもモリモリ美味しい!!って食べてました^^
Lantanaさんのレシピは子供にもモリモリ食べさせたいのがいっぱいで嬉しいです。
美味しいレシピありがとうございました♪
Lantana 2009年01月09日 09:29
あっこんちゃん♪

日記を見て作って下さったなんて、大感激です。ありがとう!!!! ラジオ、たぶん大阪では無理だったかと・・・神戸に住む両親も聞けなかったみたいなので。

切干大根やひじきは栄養たっぷりだから、お子さんがいっぱい食べてくれたと聞いて、すっごく嬉しくなっちゃいました。どうもありがとう~♪

これからも簡単で体に優しいレシピ、いっぱい作っていきたいと思っています。

たくさんあるレシピから、私のを作って頂けて本当に感謝です☆
そよっち 2009年03月30日 18:55
こんばんは、そよっちと言います。
実はこちらの「体に優しい炊き込みご飯」を参考にして自分で作った動画を撮って動画サイトにアップしたのですが後でクックパッドに確認したところ作者さんの許可をとってくださいとのことだったので連絡しました。
もしダメな場合は動画を削除しますので返事をお願いします。
そよっち 2009年04月01日 19:28
動画の件ありがとうございます。
一応こちらで今後もアップする予定です。

http://www.nicovideo.jp/mylist/11407294

また参考にする機会がありましたらそのときはよろしくお願いします。
はっさく大福 2010年02月07日 20:56
こんばんはー。
最近切り干し大根はまってます。
ひじきは戻す必要がないということは乾燥のひじきのことですよね??
水煮の缶詰めだと結構入れたほうがいいでしょうか??