新人参のカッテージサラダ

新人参のカッテージサラダ
新人参をカッテージチーズで合え、レモンの酸味を利かせてさっぱりと仕上げました。

材料 (2人分)

人参
1本(約100g)
レーズン
大さじ2
たまねぎのみじんきり
こさじ 2
1/2個分
サラダオイル
大さじ2
塩・こしょう
適量

1

人参は皮むききでリボン上に薄くむき、軽く塩を振ってしんなりさせる。

2

レーズンはぬるま湯につけて戻す。

3

ドレッシングの材料を合わせ、人参を合わせる。
好みでクレソンを飾るときれい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 42867 公開日 : 02/02/21 更新日 : 02/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」