クレソンと豚のやみつきパスタ

これは何度作っても失敗しないので
お勧めですよ・・・

材料 (2人分)

パスタ
200グラム
豚肉薄切り(豚こまOK)
100グラム
クレソン
1束
ゆずこしょう
大1
大2
1かけ
塩こしょう
少々
ひとふり

1

フライパンにスライスしたニンニクとオリーブ油を入れて弱火で炒める。

2

ニンニクの香りが出たら、中火にして一口大に切った豚肉を炒め色が変わったらクレソンを食べやすい大きさに切って入れ炒める。

3

白ワインをふりいれ少々煮詰める・・・・
そこへゆずこしょう・塩コショウ・味の素を少々入れて味を見る
しょっぱければゆで汁で調節する
そこへ茹で上がったパスタを加え、絡めるだけ・・・30秒くらい

コツ・ポイント

ゆずこしょうの風味がたまらない
しょっぱくなったらパスタの茹で汁で薄めてね・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 42870 公開日 : 02/02/21 更新日 : 02/02/22

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