フルーツたっぷりサツマイモサラダ

子供に大人気!おもてなしやパーティーにもオススメ♪

材料

サツマイモ
1本
小エビ
200g
キウイ
1個
リンゴ
1/2個
みかん(缶詰)
小1缶
マヨネーズ
大3
塩・胡椒
少々

1

サツマイモの半分は皮を剥いて、もう半分は皮つきのまま1cm角に切って、柔らかくなるまで茹でるかレンジで加熱し、粗熱をとる。果物も1cm角に切っておく。

2

小エビはたっぷりの塩を入れた熱湯でサッと茹で、冷ましてから殻をむく。

3

ボウルにマヨネーズ、生クリームを入れて混ぜ合わせ、材料全てを入れて和え、塩・胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

サツマイモは皮を残した物も入れると、色がキレイです♪

このレシピの生い立ち

友達のお母さんが作ったはったのを思い出して作ってみました。
レシピID : 428707 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」