本場バリの味「サンバルのナシゴレン」

本場バリの味「サンバルのナシゴレン」
残ったご飯、冷蔵庫に残った野菜等を使って、簡単に出来るナシゴレン。サンバルが無くてもチリソースや豆板醤で本格派インドネシアの味のナシゴレンの出来上がり♪

材料

ご飯
お茶碗2杯
玉ねぎ
1/4個
冷凍海老や鶏肉など
適量
調味料
サンバル(チリソースでも可)
大匙1
醤油
大匙1
ケチャップ
大匙1
大匙1
ガーリックみじん切り
大匙1
塩コショウ
少々
トッピング
2個

1

フライパンに油を敷き、ガーリックを炒める。その後、玉ねぎ、冷凍海老を一緒に入れご飯を加え炒める。

2

醤油・ケチャップを加えて炒め、サンバルは味を見ながら少しずつ加え、塩コショウで味を調え、仕上げにナンプラーを加える。

3

卵は半熟の目玉焼きにして、出来上がったナシゴレンの上に乗せる。

コツ・ポイント

*サンバルは出来上がってから、味見をしながら量を調節してください。

*サンバルが無い場合は、チリソース、豆板醤などで代用してください。

このレシピの生い立ち

サンバルを使ってより本場に近い味を再現してみました。

【お知らせ】
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「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
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レシピID : 428711 公開日 : 07/09/11 更新日 : 14/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

152 (144人)

17/04/25

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お昼ご飯に。お店と同じ味がして感動!美味しい!

あぃんちゃんmama

つくれぽありがとうございました。ぜひまた作って下さいね♪

17/03/09

写真

簡単で美味しかったです!

lemonina

つくれぽありがとうございます。又作って頂けると嬉しいです。

17/03/02

写真

すごく簡単で美味しくできました。

杏樹ちゃんのママ

つくれぽありがとうございます。又作って頂けると嬉しいです。

17/02/20

写真

おいしかったです! 簡単!

かしぐれ

つくれぽありがとうございます。またつくってくださいね♪

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