本場バリの味「サンバルのナシゴレン」

本場バリの味「サンバルのナシゴレン」

Description

残ったご飯、冷蔵庫に残った野菜等を使って、簡単に出来るナシゴレン。サンバルが無くてもチリソースや豆板醤で本格派インドネシアの味のナシゴレンの出来上がり♪

材料

ご飯
お茶碗2杯
玉ねぎ
1/4個
冷凍海老や鶏肉など
適量
調味料
サンバル(チリソースでも可)
大匙1
醤油
大匙1
ケチャップ
大匙1
大匙1
ガーリックみじん切り
大匙1
塩コショウ
少々
トッピング
2個

作り方

1

フライパンに油を敷き、ガーリックを炒める。その後、玉ねぎ、冷凍海老を一緒に入れご飯を加え炒める。

2

醤油・ケチャップを加えて炒め、サンバルは味を見ながら少しずつ加え、塩コショウで味を調え、仕上げにナンプラーを加える。

3

卵は半熟の目玉焼きにして、出来上がったナシゴレンの上に乗せる。

コツ・ポイント

*サンバルは出来上がってから、味見をしながら量を調節してください。

*サンバルが無い場合は、チリソース、豆板醤などで代用してください。

このレシピの生い立ち

サンバルを使ってより本場に近い味を再現してみました。

【お知らせ】
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レシピID : 428711 公開日 : 07/09/11 更新日 : 14/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

189 (179人)

20/09/17

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簡単で美味しい🎵 大好きな味です。ナンプラー消費に。

uttei

20/09/03

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冷蔵庫の整理もできたし、おいしいし、一石二鳥 ♡ 素敵レシピthanks♡

❁Abake❁

20/07/05

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美味しかったです!また作ります^^

くまどっと

20/06/03

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簡単で美味しい!!子どもにも大人気でした😁また作ります♪

ゆかゆか06

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