＊粒あんorゆで小豆缶使用＊簡単ぜんざい
Description
100れぽ達成感謝です
基本の割合がとっても覚えやすく
ちょっとしたコツを押さえれば
手軽に甘味処の味が再現出来ますよ♡
基本の割合がとっても覚えやすく
ちょっとしたコツを押さえれば
手軽に甘味処の味が再現出来ますよ♡
ukulele大好き
材料
（2杯分）
粒あん（ゆであずき缶）
200g
水
200cc
塩
ひとつまみ
餅
2～4個
作り方
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1
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今回は粒あんを使いました
※あずき缶の場合
水分量が粒あんより多いので水は少な目の180ccをオススメします
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2
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粒あん200gを用意します
※この段階で同時進行で餅を焼き始めます
（⑧～⑩参照）
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3
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同重量の水を用意します
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4
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鍋に粒あん+水を入れます
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5
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粒あんをほぐします
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6
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中火にかけ約2分煮ます
※小豆粒がつぶれない為にかき混ぜず静かに煮ます
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7
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沸騰したら火を消し塩をひとつまみ入れ味を整えます
※塩を入れる事で甘味を引き立ててくれます
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8
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フライパンに餅を並べて火を付けます
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9
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フタをして中火で5分焼きます
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10
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ひっくり返して同様にフタをして中火で5分焼きます
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11
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焼いた餅をぜんざいにくぐらせます
※トロッとした餅がお好みの場合は少し煮ます
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12
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出来上がりです♡
アツアツをどうぞ
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13
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箸休めに昆布の佃煮を添えました
お好みでどうぞ
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コツ・ポイント
粒あんと水は同重量が目安です
このレシピの生い立ち
鏡開きはもちろん、無性に食べたくなった時この作り方で作ります
ukulele大好き
