頭まで美味しい鯛の煮付け

頭まで美味しい鯛の煮付け
砂糖、醤油、酒で味付けして、ことこと煮つけましょう!味がしみて、柔らかくおいしいです。

材料 (6人分)

大一匹
砂糖
大さじ3
醤油
1/2カップ
1/2カップ
1/2カップ
1カップ
1かけ

1

鯛は、うろこと内臓をとり、下処理をして,人数分に切りわける。
しょうがは、2mm厚さにうす切りする。

2

鍋に、水、酒、みりんを入れて煮立て、鯛を入れる。再び煮たッたら、砂糖、醤油、しょうがを入れて、おとしぶたをして、ことこと煮る。

3

コツ・ポイント

落し蓋は、クッキングペーパーなどで代用OK。
ネギや、ごぼうなどを入れるとおかずになります。

このレシピの生い立ち

丸ごとの鯛を煮付けました。
レシピID : 428724 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/04/29

写真

天然真鯛ゲッツ☆煮付け久しぶりでした♪美味しく頂きました^^感謝

inyako

天然真鯛とは、ごちそうですね♪美味しそう♡

12/04/20

写真

生姜たっぷりで煮込んでご飯が進む味になりました。美味しかった~。

naga_sato

美味しそうに煮込んでますね~♪嬉しいコメ有難う♡

10/08/08

写真

ウロコ取りが大変でしたが、トロトロに仕上がりました。美味です!

龍馬もっこり

切り身大きく、味が、すっごく滲みて,美味しそう!有難う♪

08/04/20

First tsukurepo mark
写真

刺身好きのダンナが、この日は煮付けにはまってました。義母も絶賛!

ろまなみ

美味しそうな煮つけ☆皆さんに喜んで頂いて感謝。