バースデーケーキ★デコレーション

バースデーケーキ★デコレーション
友達の誕生日用に作ったケーキです♡
中はチョコスポンジ&チョコムース&ガナッシュで出来てます*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚゚・

材料

スポンジケーキなど
今回は5号サイズ
100ml
いちごジャム
ほんのりピンク色になる程度(味を見ながらいれてください)
好みの板チョコ(白と黒)
適宜
デコ用チョコペン ピンク
1本
市販の丸いチョコ
適宜
市販のクッキー
適宜

1

土台のスポンジにクリームやフルーツ ムースなどはさんで 冷蔵庫で冷やしておく 今回の中身ははチョコ系です

2

板チョコ黒をレンジ又は湯煎で溶かし クッキングシートの上に丸く広げる これがおめでとプレートの土台です 冷蔵庫で冷やし固める

3

チョコペンピンクも湯煎で溶かし クッキングシートの上に形を作りながら搾り出す 今回は♡ハートとミッキーにしてみました

4

生クリームにいちごジャムをいれ角がたつまであわ立てる ジャムの甘さだけで十分なので砂糖はいれません

5

土台のスポンジに4のクリームを塗り 残りのクリームを絞り袋に入れて先を少しカットしケーキの上面に左右に線を描くように絞っていく

6

2の黒チョコが固まったら 溶かした白チョコで文字を書きまた冷蔵庫へ。

7

8

5のクリームを塗ったスポンジに6のチョコプレートや3のハートなどを飾りつけ ミントや丸いカラフルなチョコをトッピングすれば完成!今回は側面にビスキュイもつけてみました

コツ・ポイント

これといった決まりもないので自分の感性でお好きなように楽しくトッピングなどしてください

このレシピの生い立ち

アルバイト先の結婚式場で見た ウェディングケーキをちょこっとまねてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
レシピID : 428727 公開日 : 07/09/11 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
strawberry苺 2007年10月07日 22:07
じゅうのりさん、はじめましてこんばんわ(*^^*)

フワフワ☆やわやわ☆我が家のパンのつくれぽどうもありがとうございました^^2斤たっぷり焼いてもらって嬉しいです♫♬

日記まだ書かれてないようなのでこちらにおじゃまさせていただきました
このデコレ-ションケーキ美味しそうですね
お菓子作りって楽しいですよね^^何もかも忘れて集中してやるのが私は好きなんなんです^^気分も癒されますね^^