大根のサラダ・梅風味♪

大根のサラダ・梅風味♪
大根、キュウリ、ささみを梅ドレッシングで和えました。
さっぱりの一品♪

材料 (4人分)

大根
10cmぐらい
ささ身
1枚
大葉
3枚
胡瓜
1本
☆梅干
3個
50cc
☆お酢
50cc
☆塩
小さじ2分の1杯
☆お醤油
小さじ1杯
☆胡椒
少々

1

梅干を叩いて細かくつぶし、☆の材料を合わせてドレッシングをつくる。

2

大根は薄切りから千切りに、胡瓜も斜め薄切りにして千切りに、大葉も千切りにする。
ささみは塩、酒をふり(分量外)電子レンジで約1分30秒加熱する。荒熱がとれたらほぐしておく。

3

大葉以外の材料をまぜあわせ、1のドレッシングで和えて器に盛り付け、最後に大葉をかざる。

出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干の塩加減があるので、お塩を入れる前に味見してください。

このレシピの生い立ち

結婚当初に何かの雑誌でみてからずっと我が家のレシピに。
レシピID : 428734 公開日 : 07/09/15 更新日 : 07/09/15

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