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小豆を丁寧に洗い、水気を切る。
圧力鍋に小豆と水2カップを入れ、火にかける。
加圧が始まったら、弱火にして20分煮る。
あら熱がとれたら、フードプロセッサー又はミキサーで細かくし、裏ごしする。
鍋に入れ、少し煮詰めてきび糖を加え、好みの固さになるまで弱火で煮詰める。冷めると固くなるので、緩めにする。
つくれぽありがとうございます! 裏ごしなしで簡単です。