千切大根と人参の煮物

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なんとなく懐かしい味のする煮物です。

材料

千切大根
60g
人参
100g
油揚げ
60g
2カップ
○砂糖
大2
○塩
小1/2
○醤油
大1弱

1

千切大根はたっぷりの水でサッと水洗いし、軽く絞って鍋に入れたらダシ汁を加えて20分浸しておく。

2

人参は5mm幅の半月切り輪切りにする。油揚げは熱湯をかけて1cm幅に切っておく。

3

①の鍋に人参を加えて火にかけ、煮立ってきたら○を入れて15分煮、千切大根が柔らかくなったら油揚げを加えて煮汁が少し残るくらいまで煮る。

コツ・ポイント

特に無いです。

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなり、適当に作ってみたら美味しく出来ました♪
レシピID : 428746 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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