ごはんが進む!なすと豚のこってり煮

ごはんが進む!なすと豚のこってり煮
甘辛くって茄子はとろとろッ♡
ご飯が進みます♪♪

材料

なす
4~5本
豚肉
250g
2カップ
●砂糖
大さじ4強
●酒
100ml
●しょうゆ
大さじ3
 
味噌
大さじ2

1

茄子はヘタを落としてラップに包み、レンジに3~4分かけて柔らかくし、乱切りにする。

2

フライパンに●をあわせて沸かし、豚肉を一枚ずつ入れ、①の茄子・味噌を加えて蓋をし、汁が1/3ぐらいになるまで煮る。

3

コツ・ポイント

カロリーなんて気にしないッて方は、1の茄子を素揚げして下さい☆
もっとトロトロで美味しいです♪

このレシピの生い立ち

お母さんから教えてもらいました。
ついつい食べ過ぎてしまうので私にとって危険な料理なのです…w
レシピID : 428755 公開日 : 07/09/11 更新日 : 10/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/21

First tsukurepo mark
写真

おぉっ家庭の味だ!とろとろ美味い♪食べすぎました(*´∀`)

komitsu

家庭の味もいいですよね☆ ありがとう(*´∀`艸嬉)♪