簡単★フライパンで手羽元アジアン風

手羽元に火が通りやすくなるように骨に沿って切り込みを1本入れておく。

ビニール袋またはジップロックに塩麹と手羽元を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で1時間〜一晩漬け込む。

冷蔵庫から取り出し、ナンプラーとニンニク、胡椒少々を入れ揉み込み約十分くらい味を染み込ませる。